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「ヤマアイ」の海苔は、厳選された海苔に北海道産の真昆布枕崎産のカツオ節瀬戸内海産の干しえび瀬戸内海産のいりこなどで丁寧にだしを取った後、醤油・砂糖(グラニュー糖)・塩(伯方の塩)本みりん・唐辛子を加え、大鍋(右写真)で炊き込んだ、化学調味料無添加の独自のたれで味付けし、遠赤外線で焼き上げております。
※容器等に表示している商品原材料に忠実にします。
実は、だしをとった干しえび・いりこは県内の無農薬栽培をしている、ある農家のにわとりさんに食べてもらっています。カルシウムたっぷりの餌でにわとりさんも喜んでくれているかな?
ごみも減らせるし、一石二鳥!!
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